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2月のメニュー一覧です。

2月のメニュー一覧。(9ヶ月)



2/1   ひじきと小松菜のおやき
2/4   鮭のえのきあんかけ
2/5   
かぼちゃのささみあんかけ 
2/6   じゃがいもとツナの牛乳和え
2/7   ポテトボール
2/8   豆腐のほうれん草入り茶碗蒸し
      じゃが焼き

2/9   ほうれん草と鮭としいたけのみぞれ煮
     枝豆ポテト

2/10  鮭と枝豆のホワイトソース和え
     ブロッコリーと卵のサラダ

2/11  にんじんボール
2/12  枝豆とひき肉のパラパラ炒め
2/13   ほうれん草入り卵焼き
     果汁ゼリー
 
2/14  たまご豆腐
2/15  豆腐のひき肉あんかけ丼
2/16  ポテトグラタン風
2/17  ひじきとポテトの焼き焼き
2/18  裏ごし枝豆のにんじんのせ
2/19  大根・しいたけ・小松菜の海苔和え
2/20  人参とツナのマヨ和え
2/21  野菜粥・じゃがいものミルクチーズ煮
2/22  じゃがいもと枝豆の一口ボール
     人参とコーンの炒め物

2/23  鶏ひき肉のコーン混ぜ焼き
     枝豆スープ

2/24  にんじんとひき肉の炒め物
2/26  さつまいものニョッキ豆腐がけ
2/27  たらのパン粉焼き
2/28  トマト入りスクランブルエッグ


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1月のメニュー一覧(8ヶ月)

1/4  とうふのささみソースがけ
1/8  かぼちゃとにんじんの野菜スープ煮
1/9  具沢山そうめん
1/10 きな粉バナナ
1/11 野菜たっぷりうどん
1/12 かぼちゃのひじき和え
1/13 豆腐のWソースがけ   
    (野菜あんかけ&ほうれん草とチーズ(BF))
 
1/14 納豆うどん
1/15 鶏ささみと枝豆の洋風だしチーズあえ
1/16 かぼちゃと卵のサラダ 
    豆腐のトマトと枝豆のソースがけ 

1/17 ささみと白身のチーズ和え
1/18 かぼちゃチーズ
1/19 きゃべつの洋風だしあえ
1/20 豆腐のさつまいもクリームソースがけ 
1/21 さつまいものきなこボール
1/22 かぼちゃヨーグルト
1/23 小松菜の茶碗蒸し風 
1/24 豆腐ハンバーグ
1/25 ひじきと納豆の煮物
    かぼちゃと鶏ささみのミルク煮

1/26 鮭煮込みうどん
    鶏ささみの卵とじ

1/29 ツナのミルクチーズパスタ
1/30 
ツナと小松菜のハンバーグ人参乗せ
    りんごきんとん

1/31 豆腐のツナソースがけ
    チーズリゾット


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離乳食・豆腐の大まかなレシピ。

豆腐はまず、沸騰したお湯で煮るか、
レンジで加熱します。

レンジは大体30秒~40秒位かけてます。

 

メニュー内で「豆腐の~~がけ」と書いてあるものは

茹でた豆腐に乗せただけのものです。

 

「豆腐の~~和え」、「豆腐の~~混ぜ」は混ぜて

和えたものです。

 

ソースの作り方。


 トマトソース・トマトチーズソース

うちはミニトマトを使ってます。

・トマトを2~3個茹でる。

・皮を剥く。

・へたの固いところを取り除き、潰す。

・取れる範囲で種を取る。(ミニトマトは難しいかも・・・)

・水溶き片栗粉を少々入れレンジで10~20秒加熱。

(チーズソースはチーズも少量入れる)

加熱しすぎると固まってしまうので注意!

 

さつまいものクリームソース

・潰したさつまいもにお湯で溶いたミルク又は牛乳を混ぜ

 トロトロにする。牛乳を使う場合は加熱してから。

 

ツナソース

・ツナは熱湯をかけて塩分を抜く。

・細かく刻む。

・水溶き片栗粉を少量入れ、レンジで10~20秒加熱。

味が濃いので味付けしなくても美味しいと思います。

 

おかかソース

・好きな野菜に粉々になったかつおぶしを混ぜ、

レンジで加熱。パサパサするようなら少しお湯を

混ぜる。

 

海苔ゴマソース

・小さくちぎった海苔にお湯をかけてトロトロに

なるまで混ぜる。すりゴマを和えてレンジで

10秒ほど加熱。

 

 

料理。

 

豆腐ハンバーグ

・鶏ひき肉に豆腐を混ぜる。卵少々、しょうゆ1滴、

パン粉を入れ、更に混ぜる。

(茹でた人参やほうれん草や玉ねぎなんかを入れて

アレンジできます。)

・油を少々フライパンにたらし、形を整えて焼く。

 

豆腐茶碗蒸し

・茹でた豆腐を潰しだし汁、溶いた卵と混ぜ合わせる、

・ラップをかけて10~20秒レンチン。

(レンジをかけすぎると固くなるので様子を見ながら。)

 

 豆腐のひき肉あんかけ丼

・おかゆの上に茹でた豆腐をぼんぼんと置く。

・ひき肉、ほうれん草のみじん切りを出汁でのばし

 しょうゆ少々、片栗粉を入れてレンジでチン。

・このあんかけをかければ出来上がり。

豆腐シリーズ。

8~9ヶ月豆腐メニューをまとめてみました。

 

・豆腐のワカメ乗せ

・豆腐のしらす乗せ

・豆腐の白菜混ぜ

・豆腐のかぼちゃソースがけ

・豆腐の野菜あんかけ

・豆腐のトマトソースがけ

・豆腐のトマトと枝豆のソースがけ

・かぼちゃと豆腐の和え物

・豆腐のキャベツとひじき和え

・豆腐のトマトチーズソースがけ

・豆腐のさつまいもクリームソースがけ

・豆腐の小松菜乗せ

・豆腐ハンバーグ

・豆腐のかぼちゃひじき和え

・豆腐のにんじんがけ

・豆腐のツナソースがけ

・豆腐のワカメ&白ゴマ和え

・豆腐のひじき&人参乗せ

・豆腐の青のりまぶし

・豆腐のほうれん草入り茶碗蒸し

・豆腐とひき肉のかぼちゃがけ

・豆腐のほうれん草としいたけ乗せ

・豆腐の白ゴマ和え

・卵豆腐

・豆腐のひき肉あんかけ丼

・豆腐のほうれん草と人参おかかソースがけ

・豆腐の海苔ゴマソース

・豆腐のひき肉あんかけ

・豆腐の納豆がけ

 

おおまかなレシピはコチラ。

 

 




プロフィール

ぱんだこぱんだ38

Author:ぱんだこぱんだ38
2008年4月に王子誕生!!
なんとかママやってます。
日々の日記を綴ってます☆

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